Crăciunul este despre zăpadă, cadouri, familie, colinde și… prăjituri făcute în casă!
De fiecare dată de Crăciun când vin acasă, mama mă roagă să fac aceste fursecuri cu merișoare.
Cred ca cu toții am crescut cu aceste fursecuri, dar cu stafide. Mie una nu prea îmi plac stafidele, iar merișoarele “au gust” de Crăciun.
Aceste fursecuri sunt foarte ușor de făcut. Nu durează mult să se coacă și cel mai probabil aveți deja prin bucătărie o bună parte din ingrediente.
Cantitate: approx. 16 | Preparare: 15 min | Timp de așteptare: nu | Timp de coacere: 10-15 min | Temperatură: 175 C | Dificultate: Simplu
Ingrediente:
- 140 grame făină albă
- 100 grame zahăr pudră
- 100 grame merișoare deshidratate (sau orice fructe deshidratate preferați)
- 100 grame unt la temperatura camerei
- 2 ouă la temperatura camerei
- 5 ml esență de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare:
Asigurați-vă că ouăle și untul sunt la temperatura camerei. Untul va fi mai ușor de amestecat, iar ouăle nu vor permite ca amestecul să se separe.
1. Amestecați puțin untul, pentru a-l face mai cremos. Adăugați zahărul pudră și amestecați-le bine până obțineți o pastă cremoasă.
2. Adăugați și esența de vanilie.
3. Adăugați și ouăle, unul câte unul. Deși rezultatul nu va arăta încurajator, totul se va lega când veți adăuga făina.
4. Adăugați făina și praful de sare și amestecați bine până toate ingredintele se combină uniform. Veți obține un aluat moale, fin și foare lipicios.
5. Puneți merișioarele uscate în compoziție și amestecați.
6. Cu ajutorul unei linguri, puneți fursecurile intr-o tavă tapetată cu foaie de copt. Lăsați spațiu între fursecuri, pentru că își vor mări volumul.
Se coc la 175 de grade, timp de 10-15 minute, sau până când capătă margini arămii.
Sper să încercați această rețetă și să readuceți gustul copilăriei alături de cei dragi!
